Lapreparación de la receta. 1. Haga un corte longitudinal a los solomillos, sin llegar al final,abriéndolos como unlibro. Salpimiente y rellene cada uno con dos lonchas de beicon, 2 pimientos y 2 lonchas
Salpimentar(por los dos lados) el solomillo abierto y extender las lonchas de jamón serrano, tortillas, piñones y pimientos del piquillo en tiras. Enrollar y atar con hilo de bramante. Introducir el solomillo en una bolsa para asar y ponerlo en el recipiente varoma. Poner en el vaso 1500 gr. de agua, colocar la varoma y programar : 40
Asílo cocinamos. La salsa de piquillos: Corta una de las dos cebollas en juliana y póchala en una sartén con aceite de oliva. Una vez pochada, añade los pimientos del piquillo (escurridos del
Brochetascon Solomillo 3 medallones de solomillo de cerdo por persona 3 lonchas de bacon por persona Pimientos del piquillo Aceite Azúcar Sal Brocheta de solomillo de cerdo, pollo y vegetales. 750 g de solomillo de cerdo 2 naranjas aceite 1 limón 1 cucharada de salsa de soja 50 g de azúcar piña en rodajas sal y pimienta
Ingredientes Solomillo de cerdo (700 gramos) 6 pimientos del piquillo ( lata ) 1 cebolla grande. 1 vaso de caldo de carne. 250 ml nata para cocinar. 1 huevo para hacer la mayonesa (2 cucharadas de mayonesa)
Cortamoslos pimientos del piquillo en trozos grandes y reservamos el líquido de la conserva. Calentamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego
YYYY. 353 339 383 5 308 153 376 481 28
solomillo con salsa de pimientos del piquillo
